Un equipo de escuela secundaria de Delaware obtuvo una victoria histórica, superando a otros 80 equipos, en una competencia culinaria nacional en Washington, D.C.
Los estudiantes del equipo de Delaware de la escuela secundaria Caesar Rodney en Camden obtuvieron el primer lugar en el National ProStart Invitational 2022, que se llevó a cabo durante dos días.
El equipo de Delaware incluye a Morgan Fitzhugh, Grace González, Caitlin Hernández, Sierra Maull y Carys Raber.
Esta es la primera victoria de un equipo de Delaware en el nivel del National Student Invitational.
De los 80 equipos de todo el país, el Equipo Delaware de la escuela secundaria Caesar Rodney de Camden obtuvo el primer lugar en la competencia culinaria en el National ProStart Invitational (NPSI) de 2022. La competencia de dos días fue organizada por la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRAEF por sus siglas en inglés) en Washington, D.C., y los cinco mejores equipos en artes culinarias y administración de restaurantes recibieron más de $200.000 en becas para apoyar sus futuras carreras.
“Nos emocionó reunir a los mejores estudiantes de secundaria de administración culinaria y de restaurantes, en persona, por primera vez en tres años”, dijo Rob Gifford, presidente de la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes. “Estos estudiantes de secundaria son lo mejor de lo mejor y representan el talento de la industria del mañana. Fue un placer brindarles esta plataforma para mostrar sus increíbles habilidades en un escenario nacional y ganar fondos de becas para apoyar sus metas profesionales. Felicitamos al equipo de Delaware y esperamos ver todo lo que lograrán”.
El equipo de la escuela secundaria Caesar Rodney se ganó el primer puesto con un menú con sabores de Francia, Italia y Grecia que incluía ensalada de escarola rizada con raviolis de yema de huevo, lomo de cordero mediterráneo y cúpula de chocolate con frambuesas balsámicas. Cada estudiante del equipo recibió una beca de $7.000 de la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes.
La Academia de Innovación Ben Barber en Mansfield, Texas, se llevó a casa el primer lugar en la competencia de administración de restaurantes con el concepto de restaurante ganador “The Herb’N Table” que presentó una experiencia gastronómica informal contemporánea de la granja a la mesa. Cada estudiante del equipo también recibió una beca de $7.000 de la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes.
Los ganadores anteriores de NPSI han establecido carreras en algunos de los mejores restaurantes del mundo, incluidos Blue Hill en Stone Barns en Nueva York y Alinea en Chicago.
El equipo fue dirigido por el educador Riki Senn, y Thomas Hannum, propietario de Buckley’s Tavern en Centerville y Wilmington’s Goober’s Diner, sirvió como mentor para los estudiantes.
“Tuvimos nuestros altibajos, pero al final fue genial. Es tan increíble, hemos pasado por tanto. Es una locura que todo nuestro arduo trabajo haya valido la pena”, dijo el equipo de Delaware.
Cada estudiante del equipo recibió una beca de $7.000 de la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes, que organizó la competencia que contó con más de 1.000 asistentes y 68 jueces.
El equipo de Caesar Rodney avanzó al nivel nacional luego de ganar la competencia estatal a fines de marzo. Más de 100 estudiantes de 10 escuelas de todo Delaware participaron en el noveno evento anual ProStart Student Invitational de Delaware en el Chase Center en Wilmington Riverfront.
A Delaware high school team scored a historic win, beating out 80 other teams, in a national culinary competition in Washington, D.C.
The Team Delaware students from Caesar Rodney High School in Camden earned first place in the 2022 National ProStart Invitational, held over two days.
Team Delaware includes Morgan Fitzhugh, Grace Gonzalez, Caitlin Hernandez, Sierra Maull, and Carys Raber.
This is the first win for a Delaware team at the National Student Invitational level.
Out of 80 teams from across the country, Team Delaware from Caesar Rodney High School of Camden earned first place in the culinary competition at the 2022 National ProStart Invitational (NPSI). The two-day competition was hosted by the National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF) in Washington, D.C., and the top five teams in culinary arts and restaurant management were awarded more than $200,000 in scholarships to support their future careers.
“We were thrilled to bring the top culinary and restaurant management high school students together, in-person, for the first time in three years,” said Rob Gifford, President of the National Restaurant Association Educational Foundation. “These high school students are the best-of-the-best, representing the industry’s talent of tomorrow. It was a pleasure to give them this platform to showcase their incredible skills on a national stage and win scholarship funds to support their career goals. We congratulate Team Delaware and look forward to all that they will go on to achieve.”
The Caesar Rodney High School team earned their top spot with a menu featuring flavors from France, Italy and Greece that included frisée salad with egg yolk ravioli, Mediterranean lamb loin, and chocolate dome with balsamic raspberries. Each student on the team received a $7,000 scholarship from the National Restaurant Association Educational Foundation.
Ben Barber Innovation Academy in Mansfield, Texas, took home first place in the restaurant management competition with the winning restaurant concept “The Herb’N Table” that featured a farm-to-table, contemporary-casual dining experience. Each student on the team also received a $7,000 scholarship from the National Restaurant Association Educational Foundation.
Past NPSI winners have gone on to establish careers at some of the best restaurants in the world, including Blue Hill at Stone Barns in New York and Alinea in Chicago.
The team was led by educator Riki Senn and Thomas Hannum, an owner of Buckley’s Tavern in Centreville and Wilmington’s Goober’s Diner, served as a mentor for the students.
“We had our ups and downs, but in the end it was great. It’s so unbelievable, we’ve been through so much. It’s so crazy all of our hard work has paid off,” said Team Delaware.
Each student on the team received a $7,000 scholarship from the National Restaurant Association Educational Foundation, which hosted the competition that featured more than 1,000 attendees and 68 judges
The Caesar Rodney team advanced to the national level after they won the state competition in late March. More than 100 students from 10 schools across Delaware took part in the ninth annual Delaware ProStart Student Invitational at the Chase Center at the Wilmington Riverfront.